トワル・ド・ジュイ柄とエヴァン

エヴァンのショコラテイスティングがすっかりマイブームです。

以前おすすめいただいた カラカス  はミディアムな風味

ミディアム風味の後、どちらにすすむか ・・・


カカオのコクを感じる方? すっきりを感じる方?
すこし迷いました。



結局・・・

今回のセレクトは すっきりとした酸味を感じるかカカオに。

夏ですし、やっぱりすっきりですよね。



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Equateur エクアトゥル

すっきりとした風味にほのかに花のような香りの余韻

                    と説明を受けました。



確かにカラカスに比べると かなりすっきりとした個性。
紅茶のペアリングも色々考えています。



ショコラのテイスティング、しばらく続きそうな予感です。




*画像のショコラとトワル・ド・ジュイポーセラーツ
 マッチ する気がします・・・



   エヴァンもジュイもフランスだから?かしら??






ポーセラーツ*ポーセリンアート**紅茶サロン Apres midi アプレ・ミディ

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by Ecru-Apresmidi | 2010-08-05 21:46 | porcelarts* /ポーセラーツ